Rillettes de poisson et câpres : toutes nos recettes

Name: Un bel éventail de recettes de rillettes de poisson
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: rillettes de poisson

Les rillettes de poisson sur croûtons font de délicieux toasts pour l'apéritif. Photo par Kimberly Vardeman

Avez-vous déjà pensé à faire vos propres rillettes de poisson ? C'est vraiment simple à réaliser et côté saveurs, rien à voir avec la version industrielle !

Thon, saumon, sardine ou maquereau, c'est selon vos préférences. Agrémentez vos rillettes de fromage frais, tomates confites, moutarde et d'épices en tout genre pour un apéro spécial tartinades qui séduira vos invités.

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Rillettes de maquereau fumé

Clementine

Je ramène toujours des maquereaux fumés des Pays-Bas car je trouve ceux qu'on trouve en France trop secs. Mais on peut bien sûr faire cette petite recette avec le maquereau fumé qu'on trouve ici dans le commerce. Le maquereau hollandais est dodu et bien gras ....

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